Schulgebäude
Erzbischöfliche Mädchenrealschule Franz von Assisi Freilassing

Brauereibesichtigung 2016

Hans Schwarz führte die 10. Klassen in die Geheimnisse des Brauwesens ein.

Die Geschichte des Bierbrauens, die Malz- oder Würzherstellung, ober- oder untergäriges Bier, dass sind nur einige Stichpunkte, welche das "oberbayrische Orginal" Hans Schwarz den Schülerinnen der 10. Klassen bei ihrer Besuch der Brauerei Wieninger in Teisendorf näher brachte.

Von der Anlieferung der Grundzutaten über die Reifung bis hin zur Abfüllung des Bieres blieb keine Frage offen! Bei jedem einzelnen Schritt der Herstellung und Verarbeitung in der Brauerei waren die Schülerinnen live dabei und durften auch mit ihrem Fachwissen aus dem Biologie- und Chemieunterricht glänzen.

Natürlich durfte zum Abschluss der Führung bei den karibischen Temperaturen auch eine kleine Kostprobe des ungespundenem Zwicklbieres nicht fehlen!

Einen herzlichen Dank an die Brauerei Wieninger und den Mitarbeiter Hans Schwarz für die eindrucksvolle Führung ihres Brauereibetriebes!

 

Klassenfotos der Brauereiführung zum Download:          10A          10B          10C